{"id":1141,"date":"2019-09-30T09:01:56","date_gmt":"2019-09-30T09:01:56","guid":{"rendered":"https:\/\/hotelalcaminetto.devel10.com\/la-storia\/"},"modified":"2019-11-26T11:21:11","modified_gmt":"2019-11-26T11:21:11","slug":"unsere-geschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hotelalcaminetto.org\/de\/unsere-geschichte\/","title":{"rendered":"Unsere Geschichte"},"content":{"rendered":"

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Unsere Geschichte<\/h1>\n

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Jede Geschichte hat einen Anfang, und unsere Geschichte beginnt mit einem Radio.
Gro\u00dfmutter, wie hast Du mit dem Bau des Hotels begonnen?<\/strong>
\u201cVor einigen Jahren, der Krieg war gerade mal zu Ende, gab es gro\u00dfe Armut in Valtournenche und mein Vater war Kriegsgefangener in Deutschland. Daher habe ich (neben meiner T\u00e4tigkeit als B\u00e4uerin) in den ersten Hotels gearbeitet, die in Valtournenche entstanden sind. Sp\u00e4ter habe ich in Cervinia geheiratet, wo es mehr Fremdenverkehr gab. Dort habe ich\u2013 nach einer Saison \u2013 mit dem ersten Gehalt, welches n\u00f6tig war, um meine Familie zu erhalten, ein Radio gekauft. Zu diesen Zeiten ein Radio zu haben, war sehr wertvoll, um im Kontakt mit der Welt zu sein. Dazu muss man sagen, dass es im Dorf von Cretaz, in dem ich lebte, nur ein Telefon gab, und wenn mich Gro\u00dfvater angerufen hat, wurde die Nachricht von den Bewohnern des Dorfes und der Almen weitergegeben. Als ich es endlich erfuhr, lief ich schnell zum Telefon.“<\/em><\/p>\n

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Und Du Gro\u00dfvater, wie bist Du Koch geworden?<\/strong>
„Ich bin ein einem kleinen Dorf auf dem Land in Venetien oberhalb von Marostica in einer Familie mit neun Kindern aufgewachsen. Wir waren Bauern. Noch sehr jung bin ich nach Cervinia auf Saison gegangen, wo ich als Laufbursche im h\u00f6chstgelegenen Hotel gearbeitet habe. Wenn G\u00e4ste kamen, musste ich die Koffer auf dem Kopf in eineinhalb Metern Schnee bis zum Hotel tragen. Eines Tages hat ein Gast mehr in mir gesehen und mich in der Hotelfachschule in Bardonecchia eingeschrieben. Dort habe ich meinen Weg gefunden, vom Bauernhof und den Tieren in Venetien bis zum K\u00fcchenchef. Nach Abschluss der Schule bin ich in der Brigade nach England gekommen, wo wir die Hemden, um sie zu b\u00fcgeln, unter die Matratze gelegt haben. Als ich nach Cervinia zur\u00fcckgekommen bin, habe ich Gro\u00dfmutter kennengelernt. Und da hat eine ganz andere Geschichte begonnen, die auch heute noch andauert“<\/em><\/p>\n

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Gro\u00dfeltern, warum hei\u00dft unser Hotel Al Caminetto?<\/strong>
„Zuerst wollten wir es Albergo Centrale nennen, aufgrund der zentralen Lage im Ort, aber der Name hat uns nicht \u00fcberzeugt. Der \u201ccaminetto\u201d mit einem riesigen Stein, der vom Gro\u00dfvater gemeinsam mit anderen unter gro\u00dfer M\u00fche getragen wurde: um einen Kamin zu errichten, muss man mit dem ersten Stein beginnen und ohne M\u00fche kommt man nicht weit. Au\u00dferdem haben wir auch eine Glaswand mit strahlenden Farben machen lassen, die unsere Leidenschaft f\u00fcr unserer Arbeit verk\u00f6rpert. Von Personalkellnerin in meiner ersten Anstellung bis zur geschulten Kellnerin, und vom Laufburschen bis zum K\u00fcchenchef: es war ein langer Weg voller Opfer, aber auch Erf\u00fcllung bis hin zu den Besitzern unseres eigenen Hotels. F\u00fcr uns ist es wunderbar, dass immer noch jene G\u00e4ste kommen, die gemeinsam mit uns unsere Geschichte geschrieben haben, die Geschichte unserer Familie“<\/em><\/p>\n

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[\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.27.2″][et_pb_blurb title=“Kapitel 4 Die Geschichte geht weiter“ _builder_version=“4.0.5″ header_font=“|600|||||||“ header_text_color=“#ebdabe“ body_text_color=“#ffffff“ body_line_height=“1.6em“]<\/p>\n

Mamma, wann hast Du angefangen? <\/strong>
„Ich bin im Hotel geboren, und schon seit klein auf war das Hotel mein Leben. Diese Arbeit hat mich immer mit gro\u00dfer Leidenschaft erf\u00fcllt, und wenn man etwas macht, was einem gef\u00e4llt, dann ist das keine Arbeit mehr, sondern wird zum Lebensstil. Nur so kann man die vielen Schwierigkeiten, die das Leben bringt, meistern. Als die Gro\u00dfeltern beschlossen haben, mir das Hotel zu \u00fcberlassen, warst Du zwei Jahre alt, und das Hotel musste dringend renoviert werden, was ich gemeinsam mit dem Vater gemacht habe. Einige Jahre sp\u00e4ter wurde Dein Vater dann Vollzeit-Skilehrer und gemeinsam mit Massimo haben wir viele Jahre weitergemacht, bis Du an die Reihe kamst.<\/em>„<\/em><\/p>\n

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Und jetzt?<\/strong>
„Jetzt sind wir ein bisschen wie ein Albergo (Hotel) ohne \u201cg\u201d: wir sind ein Albero (Baum). Die Gro\u00dfeltern sind die Wurzeln, die uns zum Leben gebracht haben, sie haben die Pflanze mit h\u00f6chster Sorgfalt wachsen lassen. Meine Mutter hat dann diese Pflanze \u00fcbernommen und ihr ganzes Leben daf\u00fcr gegeben und ist zum tragenden Stamm geworden, die eigentliche Seele unseres Hotels. Mein Onkel hat die \u00c4ste hinzugef\u00fcgt, auf denen herrliche Bl\u00e4tter gewachsen sind und jetzt ist es an mir, diese \u00c4ste stark und \u00fcppig zu erhalten. Mein Vater und Dani sind das Wasser und die Sonne, grundlegende Elemente f\u00fcr ein gesundes und starkes Wachstum, um unsere Bl\u00e4tter erstrahlen zu lassen, dir ihr alle seid: G\u00e4ste und Freunde, die uns in diesen 50 Jahren begleitet und mit Emotionen unterst\u00fctzt haben, die Geschichte des Lebens, das Leben unseres Baumes, unseres Caminetto.“<\/em><\/p>\n

Ich, Mamma, Papa und Dani<\/strong><\/p>\n

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Unsere Geschichte<\/h1>\n

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ede Geschichte hat einen Anfang, und unsere Geschichte beginnt mit einem Radio.
Gro\u00dfmutter, wie hast Du mit dem Bau des Hotels begonnen?<\/strong>
\u201cVor einigen Jahren, der Krieg war gerade mal zu Ende, gab es gro\u00dfe Armut in Valtournenche und mein Vater war Kriegsgefangener in Deutschland. Daher habe ich (neben meiner T\u00e4tigkeit als B\u00e4uerin) in den ersten Hotels gearbeitet, die in Valtournenche entstanden sind. Sp\u00e4ter habe ich in Cervinia geheiratet, wo es mehr Fremdenverkehr gab. Dort habe ich\u2013 nach einer Saison \u2013 mit dem ersten Gehalt, welches n\u00f6tig war, um meine Familie zu erhalten, ein Radio gekauft. Zu diesen Zeiten ein Radio zu haben, war sehr wertvoll, um im Kontakt mit der Welt zu sein. Dazu muss man sagen, dass es im Dorf von Cretaz, in dem ich lebte, nur ein Telefon gab, und wenn mich Gro\u00dfvater angerufen hat, wurde die Nachricht von den Bewohnern des Dorfes und der Almen weitergegeben. Als ich es endlich erfuhr, lief ich schnell zum Telefon.“<\/em><\/p>\n

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Und Du Gro\u00dfvater, wie bist Du Koch geworden?<\/strong>
„Ich bin ein einem kleinen Dorf auf dem Land in Venetien oberhalb von Marostica in einer Familie mit neun Kindern aufgewachsen. Wir waren Bauern. Noch sehr jung bin ich nach Cervinia auf Saison gegangen, wo ich als Laufbursche im h\u00f6chstgelegenen Hotel gearbeitet habe. Wenn G\u00e4ste kamen, musste ich die Koffer auf dem Kopf in eineinhalb Metern Schnee bis zum Hotel tragen. Eines Tages hat ein Gast mehr in mir gesehen und mich in der Hotelfachschule in Bardonecchia eingeschrieben. Dort habe ich meinen Weg gefunden, vom Bauernhof und den Tieren in Venetien bis zum K\u00fcchenchef. Nach Abschluss der Schule bin ich in der Brigade nach England gekommen, wo wir die Hemden, um sie zu b\u00fcgeln, unter die Matratze gelegt haben. Als ich nach Cervinia zur\u00fcckgekommen bin, habe ich Gro\u00dfmutter kennengelernt. Und da hat eine ganz andere Geschichte begonnen, die auch heute noch andauert“<\/em><\/p>\n

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Gro\u00dfeltern, warum hei\u00dft unser Hotel Al Caminetto?<\/strong>
„Zuerst wollten wir es Albergo Centrale nennen, aufgrund der zentralen Lage im Ort, aber der Name hat uns nicht \u00fcberzeugt. Der \u201ccaminetto\u201d mit einem riesigen Stein, der vom Gro\u00dfvater gemeinsam mit anderen unter gro\u00dfer M\u00fche getragen wurde: um einen Kamin zu errichten, muss man mit dem ersten Stein beginnen und ohne M\u00fche kommt man nicht weit. Au\u00dferdem haben wir auch eine Glaswand mit strahlenden Farben machen lassen, die unsere Leidenschaft f\u00fcr unserer Arbeit verk\u00f6rpert. Von Personalkellnerin in meiner ersten Anstellung bis zur geschulten Kellnerin, und vom Laufburschen bis zum K\u00fcchenchef: es war ein langer Weg voller Opfer, aber auch Erf\u00fcllung bis hin zu den Besitzern unseres eigenen Hotels. F\u00fcr uns ist es wunderbar, dass immer noch jene G\u00e4ste kommen, die gemeinsam mit uns unsere Geschichte geschrieben haben, die Geschichte unserer Familie“<\/em><\/p>\n

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Mamma, wann hast Du angefangen?<\/strong>
„Ich bin im Hotel geboren, und schon seit klein auf war das Hotel mein Leben. Diese Arbeit hat mich immer mit gro\u00dfer Leidenschaft erf\u00fcllt, und wenn man etwas macht, was einem gef\u00e4llt, dann ist das keine Arbeit mehr, sondern wird zum Lebensstil. Nur so kann man die vielen Schwierigkeiten, die das Leben bringt, meistern. Als die Gro\u00dfeltern beschlossen haben, mir das Hotel zu \u00fcberlassen, warst Du zwei Jahre alt, und das Hotel musste dringend renoviert werden, was ich gemeinsam mit dem Vater gemacht habe. Einige Jahre sp\u00e4ter wurde Dein Vater dann Vollzeit-Skilehrer und gemeinsam mit Massimo haben wir viele Jahre weitergemacht, bis Du an die Reihe kamst.“<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

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Und jetzt?<\/strong>
„Jetzt sind wir ein bisschen wie ein Albergo (Hotel) ohne \u201cg\u201d: wir sind ein Albero (Baum). Die Gro\u00dfeltern sind die Wurzeln, die uns zum Leben gebracht haben, sie haben die Pflanze mit h\u00f6chster Sorgfalt wachsen lassen. Meine Mutter hat dann diese Pflanze \u00fcbernommen und ihr ganzes Leben daf\u00fcr gegeben und ist zum tragenden Stamm geworden, die eigentliche Seele unseres Hotels. Mein Onkel hat die \u00c4ste hinzugef\u00fcgt, auf denen herrliche Bl\u00e4tter gewachsen sind und jetzt ist es an mir, diese \u00c4ste stark und \u00fcppig zu erhalten. Mein Vater und Dani sind das Wasser und die Sonne, grundlegende Elemente f\u00fcr ein gesundes und starkes Wachstum, um unsere Bl\u00e4tter erstrahlen zu lassen, dir ihr alle seid: G\u00e4ste und Freunde, die uns in diesen 50 Jahren begleitet und mit Emotionen unterst\u00fctzt haben, die Geschichte des Lebens, das Leben unseres Baumes, unseres Caminetto.“<\/em><\/p>\n

Ich, Mamma, Papa und Dani<\/strong><\/p>\n

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